花時土記

園芸ネタ切れなので、ちょっと他の事をＵＰします

＜自家製ヨーグルト作ってみました＞

と言っても、専用ヨーグルトメーカー使用なので簡単です
以下順を追って説明します




まずヨーグルトメーカー以外で使う物

牛乳：ドンキホーテで１４８円（以下　課税前価格）
プレーンヨーグルト（種）：ドンキホーテ１４８円・・・今の季節は安全の為、毎週買替え
（気温が低くなったら、作成したヨーグルトを種にして１か月位継続してみます）
種用軽量カップ（５０ｍｌ）：ヨーグルトメーカーに付属
水温計（ＭＡＸ２００度）：消毒時の水温計測に使用、キャンドゥ１００円
ロングフォーク：ロングマドラーを探したが牛乳パックを超える長さがなかったので
　　　　ダイソー１００円
単なるスプーン：軽量カップに取り分けるのに使用

軽量カップ、ロングフォーク、スプーンを約８０度のお湯で消毒
　　　　　　　　・・・今の季節はキッチリが安心
（因みに、何度かお湯消毒抜きで作ってみたが、一度も問題無しです
　　　しかし今の季節はやはり説明書通り、消毒するべきでしょう）




種ヨーグルト軽量カップ一杯分（５０ｍｌ）を牛乳に入れて、ロングフォークでかき混ぜる




市販のヨーグルトメーカー（楽天ショップで購入）にセットし電源を入れる
この状態で私の場合は約１０時間放置
（酸味調整は、この時間、もしくは完成後の冷蔵庫保存で調整出来ます）




すっかりヨーグルトが出来上がっています
少し時間をかけ過ぎたのか透明な乳清が浮いてます
（こんなに乳清が浮いたのは初めてです
　　　　・・・出かけていたので長い時間放置（約１１時間程））




牛乳パックのままだと食いにくいので
ロングフォークでかき混ぜて



確保済みのヨーグルトパックに移しています
（当然２パック分作成出来ます）
このまま蓋をして冷蔵庫に保存




冷蔵庫で冷えた後は、再び固まっています
因みに味は酸味が抑えられていて絶品です（酸味は冷蔵庫に保存すれば調整出来ます）
味は種とほぼ同じです（牛乳により若干変わる可能性が有と思いますが）


以上、ヨーグルトメーカーを使った自家製ヨーグルト作製記でした

因みに、「ナチュレ恵み」、「ビフィダス」等　試してみましたが
私的には写真の「ナチュレ恵み」が好みです


尚、女性にお勧めとして、以前ＴＶでやっていたのですが
プレーン豆乳を３割混入した、豆乳入りヨーグルトが有ります
（特に女性で有れば避けられない女性ホルモン関連の症状に有効らしいです）


以上、閲覧有難う御座いました

１か月ぶりの更新です
手抜きですみません

今回もコメント手抜きです
















以上です
鑑賞有難うございましたぁ〜

今の季節はやっぱり紫陽花かな





























以上です

鑑賞ありがとうございました

梅雨本番

既に湿度高くじめじめ
カビとか虫大量発生しなけりゃ良いが・・・
（そろそろうっとおしい蚊が発生し始めたね）
























梅雨の合間、こんなもんです
訪問ありがとうございました〜〜〜

５月中旬に撮影




ゼラニウム





ユリオプスデージー





ゼラニウム





ナスタチウム


手入れせずとも育ってる

以上